“ディズニー・ハロウィーン”ランチブッフェ 2024.9.1～2024.11.7
大人（平日） ¥5,000
大人（土日祝） ¥5,500
中人（7～12才）全日￥3,600
小人（4～6才）全日￥2,500 ※3才以下無料
＜冷菜＞
＜温菜＞ ✴︎ランチ限定
■ローストチキン イチジクソース ✴︎
■温野菜（キャベツ、玉ねぎ、カリフラワー、トマト、ブロッコリー）
■仔羊のトマトスパイス煮込み
■3種のナッツとサラミのピッツァ
■きのことパンチェッタのクリームパスタ、グラナパダーノ
■白身魚の道明寺揚げ オイスターソース
■サーモンの黒パン粉焼き レムラードソース
■紫芋のスープ ✴︎
■ビーフカリー、ライス
■やまゆりポークのロースト シードルソース リンゴとポテトのクラフィティ添え ✴︎
＜中華＞
■四川風麻婆豆腐、花椒、四川青山椒、辣油 ✴︎
■春巻 ✴︎
■点心（焼売、水餃子） 醤油、からし
■栗入り玉子あんかけ ✴︎
■鮭とレタスの炒飯 ✴︎
＜ブレッド＞
＜デザート＞
お肉とお魚のお料理
柔らかくジューシーなローストチキンに、甘酸っぱいイチジクのソース。ビールに合いそうな一品。
臭みのない仔羊肉は八角のようなスパイスの香りでパクパクいただけます。
カリカリの衣がオイスターの餡と絡んで美味しい。
パン粉が香ばしく、ピクルスの爽やかな酸味とマヨネーズのソースがサーモンにマッチ。
しっとり柔らかいやまゆりポークは、その場でスライスしてサーブしていただきます。りんごの優しい甘みを感じられるソースが美味しい。りんごとポテトのクラフィティもデザートのような程よい甘さで、単品でも食べたいお味。
その他
紫芋がぎゅっと詰まった、とろみある甘めのスープ。バターロールやフォカッチャにも合います。サラダコーナーのクルトンやオリーブオイル、粉チーズを加えるアレンジもおすすめ。
安定の美味しさのビーフカリー。
中華
ピリ辛の麻婆豆腐。
栗は見当たらずでしたが、とろっとまろやかでご飯にかけても美味しい。
まとめ
温かいお料理で美味しかったのは、酸味と甘みのバランスがちょうど良いローストチキン イチジクソース。紫芋スープは程よい甘さともったり感が絶妙で何杯もおかわりしてしまいました。
次はパンをご紹介します。
※あくまでも個人の感想です。記憶を頼りに備忘録として残しているため、実際の食材や調理方法とは異なる可能性があります。ご了承ください。
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